五谷丰登香满园，厨艺传情暖人心。为深入推动职工“两堂”建设，打造舒心、悦心、放心、暖心的“四心”食堂，11月22日，江阴市总工会举办“舌尖上的职工情”第二届江阴市直属企业工会后勤食堂中式烹饪技能提升活动。活动通过“专业培训+技能比武”模式，多维度提升了我市直属企业后勤食堂的服务保障水平。江阴市总工会党组成员、副主席尤锦香，江阴市市场监督管理局党委委员、副局长施丽娟等领导出席。

上午，两场紧扣食堂工作实际的专题培训率先开讲。老师们权威解读《集中用餐单位食堂的食品安全操作规范要求》，为食堂工作者筑牢“舌尖上的安全”防线；专题分享《烹调与饮食营养健康》，传授科学烹调与均衡营养的知识，引导大家为职工健康饮食保驾护航。

下午，随着比赛号角吹响，16组来自各直属企业的选手们分两批投入紧张的90分钟限时对决。比赛现场，他们刀工精细、火候精准、翻炒热烈，按照规定制作“青椒鱼丝”“家禽类”和食堂特色菜三款作品，寻常食材在他们的巧手下，历经“煎炒烹炸”的淬炼，化身为一盘盘色、香、味、形、意俱佳的精品菜肴。

赛场外，由各镇街园区工会代表组成的大众评委团分批品尝了各参赛选手精心准备的食堂特色菜，通过投放乒乓球的方式，为自己心仪的5道菜品投下“大众人气风味奖”的选票。

经过专业评委的严谨评审与大众评委的投票统计，揭晓了最终赛果。

一等奖

法尔胜泓昇集团有限公司  邢玉

二等奖

江阴城市发展集团有限公司  喻宏军

江苏江南水务股份有限公司  刘朝雷

三等奖

江阴热电有限公司  朱佳

江阴苏龙热电有限公司  陶仕建

江阴公用事业集团有限公司  仇磊

大众人气风味奖

法尔胜泓昇集团有限公司  邢玉

江阴热电有限公司  朱佳

江阴城市发展集团有限公司  喻宏军

江苏江南水务股份有限公司  刘朝雷

江阴市新国联集团有限公司  李后杰

每一份荣誉，都是对食堂工匠们辛勤付出与精湛技艺的最高褒奖！

“烟火氤氲，情暖人心；一蔬一饭，皆是匠心。”本次活动不仅是一次技能的淬炼与展示，更是市总工会用心用情服务职工、做实做优“职工好食堂”建设的生动实践。希望通过竞技与交流，让浓浓的“职工情”在唇齿留香间持续传递，为江阴的高质量发展注入更多温暖与力量！